Mamaeuposso?

Ingredientes e quantidades:          Para a massa: 500 g de farinha de trigo sem fermento (usei farinha semi-integral) 3 colheres de sopa de linhaça moída + 9 colheres de sopa de água 200 ml de leite de soja sem açúcar morno 20 g de fermento de padeiro 100 g de margarina vegan (usei alpro soja) 100 g de açúcar amarelo Leite de soja para pincelar                Para a cobertura: 100 g de coco ralado 2 Colheres de sopa de açúcar amarelo Açúcar em pó q.b. (para polvilhar)  1 colher se sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água Leite soja sem açúcar qb Preparação Numa batedeira elétrica, bata a farinha, a linaça previamente misturada com a água, a margarina, o açúcar e o leite morno. Junte o fermento dissolvido num bocadinho de água . Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha, amasse-a mais um bocado a mão, polvilhando com mais farinha se necessário, até a massa ficar elástica e macia. Leve a massa a levedar num local

Churros Sem leite e sem ovo Ingredientes: • 1 chávena de água • 3 colheres de sopa de óleo • 1 colheres de sopa de açúcar • 1 pitada de sal • 1 chávena de farinha • Azeite/óleo para fritar Preparação: Numa panela coloque todos os ingredientes exceto a farinha e deixe ferver. Aí levantar fervura desligue e coloque a farinha aos poucos e mexa até virar uma bola. Deixe arrefecer um pouco, coloque num saco de pasteleiro e faça os churros e leve a fritar em azeite/óleo bem quente. Servir polvilhado com açúcar e canela ou derreta Chocolate e mergulhe lá os churros. Bom apetite.

"tortilha" de batatas ( Sem ovos) "Ovo" de grão:  1 chávena de farinha de grão de bico 1 colher de chá de cúrcuma 1 pitada de sal Pimenta preta Orégão seco (se gostarem) 1 chávena de água Preparação: Fritar as batatas as rodelas Preparar o "ovo" de grão. Quando as batatas estiverem fritas juntar com o "ovo" de grão. Por um pouco de azeite numa frigideira e juntar as batatas e o "ovo" de grão. Fritar dos dois lados. E já está. Rápido. Fácil e muito bom.  

 500g de batatas cozidas e desfeitas em puré  500g de farinha  325g de açúcar  70g de manteiga  4 “ovos” de linhaça  1 colher de chá fermento  1 colher de café de canela  2 colher de café de erva doce  Topping nozes, passas, amêndoas, avelãs e chocolate Preparação: Misturar todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa húmida. Depois formas umas bolinhas e pões dentro o que te apetecer eu normalmente ponho uma mistura de frutos secos nuns e noutros pepitas de chocolate. Levas ao forno até ficarem douradinhos.